from Jimbocho/Bali
いったりきたりphoto日記 2024年6月   HOME

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24.6.30

 梅干し作りの第1歩はヘタ取り作業。南高梅を大皿にのせてヘタ取っていくと、部屋中に甘酸っぱい梅の香りが漂って幸せな気持ちになる。この後、樽に塩漬けにする。今年も美味しい梅干しができるように、手を抜かない。梅干しは旅行に持っていき、体調のすぐれないときにも活躍する必需品なのです。